Mansikkamousse

Moikka ! Välillä on kiva julkaista muitakin postauksia kuin matkapostauksia, joten tässä tulee yksi nopea, kesäinen ja herkullinen jälkiruoka :) Mansikat on kesän juttu ja mun suosikki marjoja, niin hyviä. Tästä tulee noin kuusiannosta, itse tein hiukan pienemmän annoksen, mutta tää on alkuperäinen ohje ja tästä tulee noin kuusi annosta.

Ainesosat 

3/4 l mansikoita (300-400g)

3 dl kermaa

3/4 dl tomusokeria 

1-2tl vanilijasokeria

Valmistus:

Perkaa mansikat ja säästä muutama koristeluun. Vatkaa kerma ja sokerit kiinteäksi vaahdoksi. Laita seos jäähtymään noin puoleksi tunniksi jääkaappiin. Tällä välin soseuta mansikat haarukan avulla. Sekoita mansikkasose kermavaahdon sekaan. Tarjoile laseihin ja nauti ! :)